Tavuklu Krep

11 Şubat 2013 Pazartesi


Herkese güzel bir hafta dilerim.  Haftanın ilk günü gerek yemeklerde gerekse çay saatlerinde güzel bir alternatif olabilecek bir tarifim var. Bu tarifte krepin içinde tavuğun yanına eşlik edecek malzemeleri zevkinize göre çeşitlendirip, arttırabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Malzemeler: (2 kişilik)
Krep için.
1 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
tuz
zeytinyağı
iç harcı için:
1 adet haşlanmış tavuk göğsü
1 adet soğan,
 2 diş sarımsak
8,10 adet mantar
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
tuz
karabiber
zeytinyağı
Üzeri için:
rendelenmiş kaşar
Hazırlanışı
Bir tavada ısıtılan zeytinyağına küçük küçük doğranmış soğanlar ve sarımsak konulur ve çevrilerek kavrulurlar. Tavaya küçük küçük doğranmış yeşil ve kırmızı biberler eklenir ve sotelenirler. Küçük küçük doğranmış mantarlar ve haşlanıp, küp küp doğranan tavuklarda tavaya konulur. Tuz ve karabiber de ekilip,  mantarlar sotelenene kadar hepsi birlikte çevrilirler. İç harç piçince altı kapatılıp ocaktan alınır. Diğer tarafta süt, yumurta, tuz ve un bir kapta çırpılarak iyice karıştırılır. Teflon tavaya çok az zeytinyağı konulur ve ısınınca  krep karışımının yarısı tavaya dökülür. Tava sallanarak karışımın tüm tavaya yayılması sağlanır. 2, 3 dak. piştikten sonra arkası çevrilip arka tarafı da pişirilir. Krep malzemesinin kalanı da tavada aynı şekilde pişirilip ikinci krep de hazırlanır. Krepler  içlerine  tavuklu  iç harçtan konulup,  rulo şeklinde sarılıp fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir ve önceden ısıtılmış fırında 180 'C'de kaşar peynirleri eriyene kadar pişirilir. Kaşar peyniri eriyince krepler fırından çıkarılır ve  sıcak sıcak servis yapılır.
AFİYET OLSUN.

20 yorum:

Gurme Şirine dedi ki...

yumuşacık mis giibi olmuştur...
canım ellerine sağlık...

caferengigül dedi ki...

Bu tam benlik bir tarif,elinize sağlık.

Hatice Mutfakta dedi ki...

Bu muhteşem bir lezzet ellerine sağlık canım..

Başak dedi ki...

Çok leziz olmuştur. Afiyet olsun :)

Şükran Ünal dedi ki...

HANDANCIĞIM GECENİN BİR VAKTİ DÜDÜKLÜDE KÖY TAVUĞU PİŞİRMİŞTİM YARINA HAZIR OLSUN DİYE..ŞİMDİ SENİN BU GÜZEL TARİFİNE BAKINCA YARIN AKŞAMA BUNLARI YAPIP BİR DE ÇAY DEMLERSEK KIZLARDA EŞİMDE BAYILIR DİYORUM YARIN OLSUN HELE BAKALIM.. TEŞEKKÜRLER..

Lezzetli Sanatlar dedi ki...

Ellerine sağlık , bu tarifler gece yayınlanınca bana eziyet oluyor. Nefis, nefis... Nerdeyse kokusu geliyor...

Mehtap Kaya dedi ki...

Krepi çok severim tavuklada muhteşem olmuştur,ellerinize sağlık.

Nilgün dedi ki...

Ben de sıkça yaparım oğlumun favorisi ellerine sağlık..

*ssdesignbutik dedi ki...

şahane ellerine sağlık akşama yapsam mı ne yapsam ne güzel de görünüoyr : )

Damla Başer (Kurabiye Atölyesi) dedi ki...

süper görünüyor bende çok severim ellerine sağlık

Akdeniz Kızı dedi ki...

krep tatlıdan tuzluya nasılda yakışıyor dimi....tavukla da enfes olmuş ellerinize sağlık

kardelen sezgin dedi ki...

şahane krepler ne güzel tavuklu krepler olmuş eline sağlık canım

Şule YANIK dedi ki...

tavuklu krepler nefis görünüyor.eline sağlık.sevgiler.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Ellerine saglik nefis olmuslar..afiyetler olsun sevgiler:)

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Handancım; krep olsun da içinde ne olursa olsun.. Hatta tavuk varsa, daha bi "olsun" :)) Ellerine sağlık canım..

Bircan ÖZERBAY dedi ki...

ellerinize sağlık harika görünüyorlar:)

Feray kaygısız dedi ki...

Bu gün benim günüm bütün bloglarda tavuklu tarifler gözüm bayram ediyor.. Ellerine sağlık Handancım..

vişnap dedi ki...

Günde üç öğün yesem bıkmayacağım lezzetlerden biride tavuktur.Kreple beraber nefis olmuş.Ellerine sağlık afiyetler olsun..

Merinin mutfağından:) dedi ki...

merhaba sayfanız çok güzel resimleriniz okadar gerçekki bayıldım:) sizi severek takip edeceğim bende sayfama beklerim sevgiler...

ugurbocegimmutfağı dedi ki...

merhabalar :)
blogunuzun takipçisiyim severek gizliden izlerdim sizi,artık bende blogumu açtım,artık sesiz kalmıyım hemen yorum yazayım dedim :)
tarifleriniz birbirinden güzeel,
banada beklerim belki izleyicim olursunuz sevinirimm :) gçrüşmek dileğiyle sevgiler...
http://ugurbocegimmutfagi.blogspot.com/

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino