Herkese güzel bir hafta sonu dilerim. Sonbaharı yavaş yavaş hissetmeye başladık. Havalar serinledikçe kış hazırlıkları artıyor.Tezgahlardan yaz meyveleri kalkmadan reçeller, marmelatlar hazırlanıyor. Mürdüm eriği marmelatı da sanırım en fazla yapılan marmelatlardan biridir. Güzel rengi ve mayhoş tadıyla kışın sofralara yaz havasını getiriyor. Haydi buyrun tarife.
Malzemeler:
1 kilo mürdüm eriği
yarım su bardağı su
1 kilo tozşeker
yarım limonun suyu
Hazırlanışı:
Erikler yıkanır ve çekirdekleri çıkarılır. Dörde bölünüp tencereye konulur. Üzerine su konulup, erikler yumuşayıp, dağılana kadar kaynatılır. El blendırı ile püre haline getirilir. Püre olan erik süzgeçten geçirilip, suyu süzülür. Kalan püre kısım tekrar tencereye alınır ve şeker eklenerek kaynatılır. Kıvama gelince limon suyu eklenir bir iki taşım daha kaynatılır ve altı kapatılır. Kavanozlara alınıp, soğuması beklenir. Soğuyunca ağızları kapatılır. İstenirse tencerede soğutulup kavanozlara alınabilir.
AFİYET OLSUN.
22 yorum:
Minik reçel kavonozlarında ne de sevimli olmuşlar. Bayılırım bu arada mürdüm reçeline, elinize sağlık
Muhteşem gözüküyor ellerinize sağlık.Sevgiler..
Handancım, ellerine sağlık.
Eriğin en güzel hallerinden biri, rengi çok güzel olmuş.
Sevgiler.
ellerine sağlık handancım süper görünüyor.bendede epeyce erik var dolapta yarın bende yapıyım bari.sevgiler...
Nefis görünüyorlar.Çok severim o mayhoş tadı...Elinize sağlık...
mayhoş moyhoş nefis olmuştur canım.ellerine sağlık.sevgiler.
Mis gibi kokar o şimdi :) Ellerinize sağlık..
Mis gibi kokar o şimdi :) Ellerinize sağlık..
Bizde reçel ve marmelad yiyen yok, bir tek büyük oğlum vişne sever.Ama ben gene de reçellerimi yaptım,gelen misafirlerime ve ya kışın arkadaşlar ziyaretlerinde hediye götürüyorum.Ellerine sağlık.
marmelatsız olmaz, özellikle erik marmelatının benim için yeri başkadır afiyet olsun sizlere. mutlu haftalar...
canım ellerine sağlık,afiyetler olsun...
Marmelatların içinde en sevdiğimdir.Ellerine sağlık.Ağız tadıyla ye:)
ablacım ellerine sağlık..
Allah ağız tadıyla tüketmeyi nasip etsin..
sevgiler..
Nefis olmuşlar..bayıldım..mis gibi..dolaptaki mürdüm erikleri hemen marmelad olacak.karar verildi..ellerinize sağlık.sevgiler..
erik marmelatı nefis olmuş eriklerimde var denesem iyi olur:)çok severim ellerinize sağlık
Çok güzel görünüyorlar.Marmelatı çok severim eriğinkide bi başka ellerine sağlık.
ellerine sağlık tatlım.
aldım birini missss.
kesinlikle en çok yapılan marmelatlardan biri ama ben bu sene hala yapamadım :(bitmeden yapsam iyi olacak ellerine sağlık harika görünüyor..
Mürdüm eriğini sevmememe rağmen marmelatını çok severim. Hala mevsimi geçmedi galiba. Ellerinize sğlık.
Mmmm nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım. Kavanozlar da çok şirin. Bayıldım. Sevgiler...
Sevgili handan..bende kaynatip koydum kavanozlara ama bu sekilde yapmadim, beniki uyduruktan oldu:)) Ne kadar dayanir lar??? Birkac hafta birkac ay??? Ellerine saglik..
nefis bir görüntü,
eline sağlık:)
Yorum Gönder