Erik Marmelatı

8 Eylül 2012 Cumartesi

Herkese güzel bir hafta sonu dilerim. Sonbaharı yavaş yavaş hissetmeye başladık. Havalar serinledikçe kış hazırlıkları artıyor.Tezgahlardan  yaz meyveleri  kalkmadan reçeller, marmelatlar hazırlanıyor. Mürdüm eriği marmelatı da sanırım en fazla yapılan marmelatlardan biridir. Güzel rengi ve mayhoş tadıyla kışın sofralara yaz havasını  getiriyor. Haydi buyrun tarife.
Malzemeler:
1 kilo mürdüm eriği
yarım su bardağı su
1 kilo tozşeker
yarım limonun suyu
Hazırlanışı:

Erikler yıkanır ve çekirdekleri çıkarılır. Dörde bölünüp tencereye konulur. Üzerine su konulup, erikler yumuşayıp, dağılana kadar kaynatılır. El blendırı ile püre haline getirilir. Püre olan erik süzgeçten geçirilip, suyu süzülür. Kalan püre kısım tekrar tencereye alınır ve şeker eklenerek kaynatılır. Kıvama gelince limon suyu eklenir bir iki taşım daha kaynatılır ve altı kapatılır. Kavanozlara alınıp, soğuması beklenir. Soğuyunca ağızları kapatılır. İstenirse tencerede soğutulup kavanozlara alınabilir.
AFİYET OLSUN.

22 yorum:

zencefil dedi ki...

Minik reçel kavonozlarında ne de sevimli olmuşlar. Bayılırım bu arada mürdüm reçeline, elinize sağlık

Mehtap Kaya dedi ki...

Muhteşem gözüküyor ellerinize sağlık.Sevgiler..

sare dedi ki...

Handancım, ellerine sağlık.
Eriğin en güzel hallerinden biri, rengi çok güzel olmuş.
Sevgiler.

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık handancım süper görünüyor.bendede epeyce erik var dolapta yarın bende yapıyım bari.sevgiler...

Güneş dedi ki...

Nefis görünüyorlar.Çok severim o mayhoş tadı...Elinize sağlık...

mutfagabuyrun dedi ki...

mayhoş moyhoş nefis olmuştur canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Ayşegül dedi ki...

Mis gibi kokar o şimdi :) Ellerinize sağlık..

Ayşegül dedi ki...

Mis gibi kokar o şimdi :) Ellerinize sağlık..

ihlamurcum dedi ki...

Bizde reçel ve marmelad yiyen yok, bir tek büyük oğlum vişne sever.Ama ben gene de reçellerimi yaptım,gelen misafirlerime ve ya kışın arkadaşlar ziyaretlerinde hediye götürüyorum.Ellerine sağlık.

Tombul Tarifler dedi ki...

marmelatsız olmaz, özellikle erik marmelatının benim için yeri başkadır afiyet olsun sizlere. mutlu haftalar...

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

canım ellerine sağlık,afiyetler olsun...

pembe kekik dedi ki...

Marmelatların içinde en sevdiğimdir.Ellerine sağlık.Ağız tadıyla ye:)

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ablacım ellerine sağlık..
Allah ağız tadıyla tüketmeyi nasip etsin..
sevgiler..

nursen aksoy dedi ki...

Nefis olmuşlar..bayıldım..mis gibi..dolaptaki mürdüm erikleri hemen marmelad olacak.karar verildi..ellerinize sağlık.sevgiler..

Tarif Diyarı dedi ki...

erik marmelatı nefis olmuş eriklerimde var denesem iyi olur:)çok severim ellerinize sağlık

Böğürtlen Taneleri dedi ki...

Çok güzel görünüyorlar.Marmelatı çok severim eriğinkide bi başka ellerine sağlık.

bir kase lezzet dedi ki...

ellerine sağlık tatlım.
aldım birini missss.

anne eli gibi dedi ki...

kesinlikle en çok yapılan marmelatlardan biri ama ben bu sene hala yapamadım :(bitmeden yapsam iyi olacak ellerine sağlık harika görünüyor..

ilhan dedi ki...

Mürdüm eriğini sevmememe rağmen marmelatını çok severim. Hala mevsimi geçmedi galiba. Ellerinize sğlık.

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Mmmm nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım. Kavanozlar da çok şirin. Bayıldım. Sevgiler...

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Sevgili handan..bende kaynatip koydum kavanozlara ama bu sekilde yapmadim, beniki uyduruktan oldu:)) Ne kadar dayanir lar??? Birkac hafta birkac ay??? Ellerine saglik..

CEPAYNASI dedi ki...

nefis bir görüntü,
eline sağlık:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino