Erik Suyu

13 Eylül 2012 Perşembe

Geçtiğimiz günlerde yaptığım erik marmelatından kalan eriğin suyunu ziyan etmeyip sağlıklı soğuk bir içeceğe dönüştürmek istedim ve ortaya bu güzel renkli  içecek çıktı.
Malzemeler:

1 kilo mürdüm eriği
4 su bardağı su
1 kilo tozşeker
Hazırlanışı:
Erikler yıkanır ve çekirdekleri çıkarılır. Dörde bölünüp tencereye konulur. Üzerine  yarım su bardağı su konulup, erikler yumuşayıp, dağılana kadar kaynatılır. El blendırı ile püre haline getirilir. Püre olan erik süzgeçten geçirilip, suyu süzülür. Erik suyunun içine 1 kilo toz şeker ve 3.5 su bardağı su konulur ve şeker iyice eriyene kadar kaynatılır. Erik suyu ılınana  kadar tencerede bekletilir ılınınca şişeye konulup buzdolabında soğutulur ve soğuk soğuk ikram edilir. Suyun kıvamı ağır gelirse damak tadına uygun gelene kadar içine su ilave edilebilir.
AFİYET OLSUN

21 yorum:

anne eli gibi dedi ki...

en sık yaptığım içeceklerdendir,çok severim ellerine sağlık...

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

canım ellerine sağlık erik suyunu bizde çok severek içiyoruz.yazdan bende yaptım.sevgiyle kal...

Mutfak dili dedi ki...

Iyi yapmissiniz. Soguk soguk bu lezzet lmonatadan daha guzel oluyor.
Elinize saglik olsun.
Sevgiler

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Renk bir harika tadida eminim oyledir..ellerinize saglik..

Şehnaz dedi ki...

doğal,sağlıklı,,ellerine sağlık canım

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

bu yaz öyle çok içtim ki kandım resmen erik suyuna:)
ellerine sağlık ablacım:))
sevgiler..

sare dedi ki...

Handancım, rengi çok güzel olmuş. Ellerine sağlık.
Bu günlerde biz de bolca yapıp içiyoruz.
Sevgiler.

CANAN TURHAN dedi ki...

Ne güzel fikir :)Hem suyundan hem de kendisinden faydalanmışsınız, ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.

canan dedi ki...

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor

kardelen sezgin dedi ki...

erik iyi bir bağırsak çalıştırıcıdır elinize sağlık

Bir İçmimar'ın Mabedi dedi ki...

Erik suyu gerçekten şeker ihtiyacını da karşılıyor aslında biz hiç şeker katmadan yapıyoruz,azcık ekşi ama olsun hepsi de doğal, elinize sağlık...

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Handancığım bu aralar bende böyle ev yapımı içecekleri çok yapıyorum ve nefis oluyor ellerine sağlık Ceren ede Müge ve benden kucak dolusu sevgiler..

Duygu dedi ki...

Serin serin ne guzel. Rengi de cok canli. Ellerine saglik Handan...

Damla Başer (Kurabiye Atölyesi) dedi ki...

Çok severim ellerinize sağlık

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Ben de yapıp yazmıştım Handancım, nefis oluyor gerçekten. Ellerine sağlık canım..

MAZES dedi ki...

ellerine sağılık,çok güzel renk,ben kışlıkları bitirdim gibiydi...bunu kaynak döksem şişelere....kışlık için erik suyum olur,fikir için teşekürler

aslı dedi ki...

Rengi muhteşem, ellerine sağlık Handancım:)
Mevsiminde bolca yapıp içmeli...

Nilgün dedi ki...

En sevdiğim doğal içeceklerden biridir. Ellerine sağlık, afiyetle..

PASTA KÖŞESİ dedi ki...

ellerine sağlık canım bayılırm :)
rengi harika görünüyor misler gibi :)

online mutfak dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
çeşnici Handan dedi ki...

Yorumlarınız için teşekkür ederim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino