Patates Çorbası

6 Ocak 2014 Pazartesi

Herkese güzel bir hafta dilerim. Haftaya kış sofralarının vazgeçilmezi olan bir çorba ile başlamak istiyorum.
Afiyet olsun.
Malzemeler:  6 kişilik (Tarif Candan Turhan'ın Dumanı Üstünde kitabından alınmıştır)
2 adet büyük patates
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
Tereyağı (ben zeytinyağı kullandım)
5 su bardağı su
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı muskat
1 çay kaşığı zerdeçal
karabiber
tuz
kuru kekik
Hazırlanışı:
Zeytinyağı(tereyağı) tencerede ısıtılır. Sırasıyla küçük küçük doğranmış soğan, küçük küçük doğranmış havuç ve patatesler kavrulurlar. Tencereye su eklenir ve 20, 30 dak. kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirilir. Blender ile püre haline getirilir. Tencereye  şeker, tuz, zerdeçal ve muskat eklenir.(Tarifin orjinalinde çeyrek paket krema da konuluyor ama ben koymadım, siz isterseniz ekleyebilirsiniz) Bir taşım daha kaynatılır ve altı kapatılır. Servis kasesine alınan çorbanın üzerine kuru kekik serpilir ve sıcak olarak servis edilir.
AFİYET OLSUN.

12 yorum:

mehtap dedi ki...

tam kış çorbası olmuş, eline sağlık.

Güloanne Mutfakta Gülten dedi ki...

Bende dün yapmıştım Ellerine sağlık çok iştah acıcı görünüyor

Banu dedi ki...

Ellerine sağlık Handan hanım en sevdiğim çorba fakat senden baharatları aldım bide bu baharatlarla yapacağım afiyet şeker olsun sevgilerimle...

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ablacım ellerine sağlık..
afiyet şifa olsun inşallah..

Feray kaygısız dedi ki...

Kışın tarhanadan sonra en sevdiğim çorbadır Handancım. Ellerine sağlık canım benim, harika görünüyor...

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor. Bu soğuk günlerde içimizi ısıtacak çorbaya kim hayır diyebilir.
Sevgiyle kal.

Mehtap Kaya dedi ki...

Yaz,kış çorba mutlaka yaparım bu tarifide deneyeceğim.Ellerinize sağlık.Sevgilerimle..

Mommyslifetime dedi ki...

Tahif benim için süper oldu çünkü çeşitlilik arıyordum, teşekkürler
mommyslifetime.blogspot.com

özlem dedi ki...

ellerine sağlık tam kış çorbası afiyet şifa olsun bende beklerim sevgiler

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Miss gibi corba hele bizim buradaki kis gunlerinde nede guzel gider:) ellerine saglik

MAZES dedi ki...

hmmmm,nefis ,ellerine sağılık...

gooogoook dedi ki...

Patatesli pekçok lezzet hoşuma gider buna benzer bir çorba yapıyorum ben de blenderden geçirmeden, bu da çok güzel bir tarifmiş, tarif sahibine de paylaşana da teşekkürler:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino