Sıcak Mantar Salatası

20 Şubat 2012 Pazartesi

Herkese güzel bir hafta dilerim. Bugün hafif bir salatamız var. Özellikle etlerin yanında güzel bir garnitür oluyor. Afiyet olsun.
Malzemeler:
250-300 gr. mantar
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
4 tane taze soğan
Zeytinyağı
Bir limonun suyu
Tuz
Hazırlanışı:
Mantarlar yıkanıp süzülür. İnce ince doğranan mantarlar kızdırılmış sıvı yağda sotelenir. Sotelenen mantarların üzerine ince ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve taze soğan eklenir ve hepsi karıştırılır. Diğer tarafta zeytinyağı, limononun suyu ve tuz iyice karıştırılıp salatanın sosu hazırlanır. Sos karışıma dökülür hepsi harmanlanıp, iyice karıştırılır ve salata sıcak olarak servis yapılır.
AFİYET OLSUN.

25 yorum:

tarih84 dedi ki...

oğğ miss
ellerinize sağlık:)

pastabahçem dedi ki...

mantarı bu şekilde hiç yapmaıştım mutlaka denicem elinize sağlık

anne eli gibi dedi ki...

mantarın her halini severim,ellerine sağlık handan'cım..

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Mantarı sade bile yerim. Pek leziz görünüyor.
Ellerine sağlık canım..

yeşim dedi ki...

eline sağlık canım.mantar her haliyle tam bir lezzet küpü...salatada mükemmel.afiyetler olsun.

durme durme dedi ki...

Bence de et yemeklerinin yanında harika gider. Nefis görünüyor. Ellerine sağlık.

Eylemin mutfagı dedi ki...

bizimkiler mantara bayılıyor bende sık sık yaparım.ellerine saglık.

CANBOGAZDAN dedi ki...

kimisi hic sevmez mantari ama ben de her halini sevenlerdenim. ellerine saglik canim, cok leziz gorunuyor...

BİRİNCİSİN dedi ki...

Mantarı bu şekilde hiç yapmadım,deneyeceğim,ellerine sağlık..Sevgiler:)

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

mantarı çok severim.ellerine sağlık canım.bloğunun yeni yaşıda kutlu olsun...

bülbülünyeri dedi ki...

Of,of ben bu salataya bittim. Ellerine sağlık. Muhteşem görünüyor.
Sevgiyle kal.

sevda dedi ki...

ben mantar yemiyorum ama sevenler için çok güzel bir tarif canım.ellerine sağlık.öpüyorum.

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Nefis görünüyor, ellerine sağlık canım. Sevgiler...

birtutamkekik dedi ki...

bayılırımm..
ellerinme sğlık canım.
sevgiler..

umutluhayat dedi ki...

yine handancığımın enfes salatalarından biri.imrenmemek mümkün değil.ellerine sağlık canım.

lezzet-i mekan (serpil) dedi ki...

mantar salatasını çok seviorum. sıcak soğuk farketmez, ellerine sağlık. güzel bir akşam dilerim sevgiler.

feray dedi ki...

Mantarın hertürlüsüne bayılıyorum harika bir salata.
Ellerine sağlık Handancım.
Sevgiler..

bir kase lezzet dedi ki...

handecim nasılsın canım
mmm mantarın şifasını bir bilsek sofradan hiç eksik etmeyiz
ellerine sağlık muhabbetle kal canım
:)))))))))))))

CANAN TURHAN dedi ki...

Etin yanında hep pilav, püre v.b. ağır tamamlayıcılar seçiyoruz. Mutfağımıza böyle hafif ve besleyici alternatifler kazandırmanız ne güzel...

Elif'in defterinden (mndlna) dedi ki...

Gelibolu17′nin hazırladığı

“Çay,Kahve Bahane” etkinliğine

24 ŞUBAT-9 MART tarihleri arasında

http://elifindefterinden.com yani ben ev sahibeliği yapacağım…

Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken “hadi çayı koy” geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen “sabah kahvesine geleceğim” deriz…
Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız….

“Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”

Muhammed Mustafa (s.a.v)

Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz
Tariflerinize “çay,kahve bahane” etkinliği için Elif’in Defteri’ne gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp
http://elifindefterinden.com adresimde yayınlayacağım
Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)

Tümay Öztürk dedi ki...

oyyy ne severim ben bu mantarı hele de bu şeklini! ellerine sağlık Handan ablacım:)

Syhn dedi ki...

şimdiden sevdim deniyim.. ama şu diğer mantar tariflerine de gözüm kaydı şimdi :D

Hülya dedi ki...

Harika görüntü, bayıldım canım..

Ellerine sağlık..

Tombul Tarifler dedi ki...

etlerin yanında iyi gidiyor dedin değilmi? aklımda olsun. Ellerine sağlık handancığım ve bu arada şimdi farkettim nice güzel postlarla uzun uzun yıllara...

Bolat dedi ki...

Bu ne güzel bir görüntüdür :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino