Kızılcık Marmelatı

30 Eylül 2017 Cumartesi

Herkese iyi akşamlar. Marmelatlar kahvaltıların vazgeçilmezlerindendir. Bu akşam kahvaltınız için nefis bir marmelat tarifi var.
Afiyet olsun.
Malzemeler:
1 kilo kızılcık
1 kilo toz şeker
yarım su bardağı su
1, 2 damla limon suyu
Hazırlanışı:
Kızılcıklar yıkanır ve süzülür. Bir tencereye konulur  üzerine  yarım  su bardağı su eklenir ve  yumuşayıncaya (kızılcıkların kabukları patlayıncaya) kadar pişirilir. Yumuşayan kızılcıklar bir süzgeçe alınır ve süzgeçte sadece çekirdekler kalana kadar ezilirler.  Süzgeçten geçirilen kızılcıklar bir tencereye alınır ve üzerine toz şeker eklenir. Toz şeker eriyip, saldığı su çekip, kıvamlı bir hal alana kadar pişirilir. Kıvamlı bir hal alınca  limon suyu eklenip altı kapatılır. Marmelat kavanozlara alınıp, soğuması beklenir. Soğuyunca kavanozların ağzı kapatılır.
AFİYET OLSUN.

2 yorum:

Renkli Pasta Sepeti dedi ki...

Merak eder dururum. Hiç denemedim ama tarifinizi deneyeceğim. Ellerinize sağlık...

Bülbülün Yeri dedi ki...

Ellerinize sağlık. Benim gibi reçel marmelat sevdalısı için muhteşem bir görüntü.
Sevgiyle kalın.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino