Pancar Köftesi

8 Şubat 2016 Pazartesi

Herkese iyi akşamlar. En güzel renkli sebzelerden pancarın köftesini hiç denediniz mi?  Hem yapılışı çok kolay, hem de çok lezzetli. Alternatif köfte tarifi arayanlara mutlaka bu köfteyi denemelerini öneririm. Bu arada diğer pancar tariflerime buradan ulaşabilirsiniz. Fırınlanmış pancar salatası, Pancarlı kuskus, pancar salatası
Malzemeler:
2 adet orta boy pancar
1 su bardağı ince bulgur
yarım su bardağı galeta unu
1 adet kuru soğan
yarım demet maydanoz
kuru nane
yeni bahar
tuz
karabiber
yarım çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Yıkanıp, ayıklanan pancarlar  bir kaba rendelenir. Diğer tarafta bulgura üzerini örtecek kadar sıcak su konulur ve üzeri kapatılarak suyu çekmesi beklenir. Suyu emen bulgur pancarların üzerine eklenir. Galeta unu da kaba konulur. Küçük küçük doğranmış soğan ve ince ince doğranmış maydanoz kaba konulur. Kuru nane, yeni bahar, tuz, karabiber eklenir(İstediğiniz farklı baharatları da ekleyebilirsiniz) Zeytinyağı da tüm karışıma eklenir. Köfte harcı iyice karıştırılıp yoğurulur. Yoğurulan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve avuç içinde şekilde verilir. Fırın tepsisine konulan köfteler önceden ısıtılmış fırında 200 C'de 30 dak.pişirilir.15.dak. köfteler çevrilerek her iki tarafının aynı şekilde pişmesi sağlanır. Pişen köfteler servis tabağına alınır ve sıcak olarak servis edilir.
AFİYET OLSUN.

11 yorum:

sofrada bulus dedi ki...

Değişik bir tarif elinize sağlık

Sena Dursun dedi ki...

Hafta sonu denemek lazım çok değişik ama o kadar da lezzetli görünüyor

Güzel ve Kültürlü dedi ki...

ellerinize sağlık alternatif bir yiyecek :)

Kendi Mutfağında Şef dedi ki...

Çok değişik bir tarif. Ellerinize sağlık.

Öznur Korkut dedi ki...

Harika Görünüyor Handancım ellerin dert görmesin. Denemedim ama pancarı ailecek cok severiz, muhakkak deneyeceğim. Teşekkürler, sevgiler bolca...

Elit Stil dedi ki...

hiç duymadığım bir çeşit, öğrenmiş olmak güzel

sedef coşkun dedi ki...

İlk defa gördüm deneyeceğim :) Ellerinize Sağlık :)

audrey dedi ki...

değişik olabilir pancarı salata olarak sevmiyorum ama çiğden fena olmayabilir..

Guzellik Hikayesi dedi ki...

Şu pancarın rengine de hastayım.

Aslı'nın Dünyasıı dedi ki...

Ahh çok severim ama bu tarifi ilk kez duydum, teşekkürler (:

çeşnici Handan dedi ki...

Yorumlarınız için teşekkürler.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alternatif Mutfak Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino