4 Mart 2015 Çarşamba

Kajulu Biftek

Herkese iyi akşamlar. Bu akşamlar konuklarınıza  gönül rahatlığı ile sunabileceğiniz alternatif bir et tarifi vermek istiyorum. Orjinali yer fıstıklı olan bu yemeği püre ya da pilav ile birlikte servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Malzemeler : 4 kişilik (Tarif en güzel tava yemekleri kitabından uyarlanmıştır)
6 tane biftek
1 çay bardağı dövülmüş kaju
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 limonun suyu
2 adet arpacık soğanı
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı toz şeker
zeytinyağı
tuz
karabiber
Hazırlanışı: Biftekler ince ince dilimlenir. Bir kasede limonun suyu, zeytinyağı, doğranmış arpacık soğanı, dövülmüş sarımsak, toz şeker iyice karıştırılır ve etler için konulur. Etler sosun içinde buzdolabında 2 saat dinlendirilir. Teflon tava ısıtılır ve dinlendirilen etler tavaya konulur ve kavrulur. Tuz, karabiber eklenir ve karıştırılır. Diğer bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve julyen doğranmış biberler tavada çevrilerek sotelenirler. Etler ve biberler bir kaba alınırlar. Biberlerin sotelendiği tavaya dövülmüş kajular konulur ve kavrulurlar. Kavrulan kajular etlerin olduğu kaba konulur ve hepsi karıştırılıp harmanlanır. Servis tabağına alınan biberli, kajulu etler  pilav ya da püre eşliğinde servis edilir.
AFİYET OLSUN.

17 yorum:

icimdeki yolculuk dedi ki...

biftek ve kaju çok değişik bir tarif taı güzeldir elinize sağlık bizlerde sayenize klasik yemeklerden sıyrılmış oluyoruz

Unknown dedi ki...

Ellerinize sağlık çok güzel bir tarif...

Mutfak Dili dedi ki...

Kajuyu kavurup yiyorum bu aralar:)) Nasil guzel lezzet..
Eminim boyle daha guzel olmustur.. Ellerinize saglik olsun ..

https://adadenizi.blogspot.com/ dedi ki...

Güzel bir sunum olmuş ellerinize sağlık:))

Mutfakfelsefem dedi ki...

Çok güzel olmuş.. elinize sağlık..

denizzeynep dedi ki...

Bu tarif tam benlik.. Sevdiğim her şey var içinde :)

Unknown dedi ki...

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor… http://smyrnaiiz.blogspot.com.tr

kolay yemek tarifleri dedi ki...

çok hoş biftek tariflerine bayılıyorum sevgiler

nilgunozenaydin dedi ki...

çok ilginç olmuş, elinize sağlık...

birgulunlezzetleri dedi ki...

Yorum yazmakta zorlandım. Gitmedi sanırım ilk yorumum.
Kaju güzel fikir ellerine sağlık.

Ayşa (Ayşe Nur) dedi ki...

Çok lezzetli gözüküyor. Elinize sağlık. :)

Unknown dedi ki...

Kaju ve biftek 2 lezzet bir arada sanki ;) Eline sağlık olsun. Sevgilerle...

lezzettramvayı dedi ki...

sunum bir harika kesin lezzeti öyledir deneyeceğim :) ellerinize saglıkkk

Filiz Çatalkaya Orhan dedi ki...

Tava yemekleri hem pratik hemde lezzetli oluyor.. Ellerinize saglik..

Unknown dedi ki...

Ellerinize sağlık.

Begendim Paylastim dedi ki...

Kajuyu çok severim tarifte görüncede çok ilgimi çekti.Fırsat olunca denemek isterim.
Tarif için teşekkürler.Bloğunuzu takipdeyim,banada beklerim.
Sevgiler

Begendim Paylastim dedi ki...

Kajuyu çok severim tarifte görüncede çok ilgimi çekti.Fırsat olunca denemek isterim.
Tarif için teşekkürler.Bloğunuzu takipdeyim,banada beklerim.
Sevgiler

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...