Yazın klasiklerinden olan patlıcan kızartmasını yayınlamadan yaz sezonunu kapamak olmaz her ne kadar zararlılar sınıfında olsa da arada sırada kaçamak yapmak ve bol domates soslu patlıcan kızartmasını yemek güzel oluyor. Afiyet olsun.
Malzemeler:
3 patlıcan
4 domates
3 diş sarımsak
sıvı yağ
tuz
Hazırlanışı:
Patlıcanlar alaca soyulur ve istenen şekilde doğranır. Doğranmış patlıcanlar tuzlu suda acısının çıkması için bekletilir. Sudan çıkarılan patlıcanlar süzülür. Kızdırılan sıvıyağda patlıcanlar önlü arkalı kızartılır. Kızartılan patlıcanlar kağıt havlu üzerine konulur ve yağının fazlasının alınması sağlanır. Domatesler rendelenir. Tuz ve dövülmüş sarımsak ilave edilerek pişirilir. Servis tabağına alınan patlıcanların üzerine domates sosu dökülür ve servis yapılır.
AFİYET OLSUN
nasılda güzel,akşam akşam olurmu şimdi..ellerine sağlık handancım,nefis..
YanıtlaSilbu akşamki yemeğimizdi, bayılırım. sanki topan patlıcanlar daha bir etlendi gibi, lezzetlerini daha bir aldım. koca yaz nedense patlıcanlar kağıt gibiydi:(
YanıtlaSilAman Allah'ım bu nasıl güzel bir görüntüdür böylee...
YanıtlaSilyaz in kiral ve kralicesi patlicna ve domates benim icin.
YanıtlaSilellerinize saglik
Sevgiler
Sefa
sanirim ilk yorum gonderilemedi,
YanıtlaSilellerinize saglik kizartma harika gorunuyor
SEFa
bizim evin kılasiklerinden ama fırında yapılıyor, kızartması da olacak tabii arada offf ne güzel kokar şimdi : )
YanıtlaSilGünaydın,zararlı da olsa lezzetinden vazgeçemiyoruz,ellerine sağlık,öptüm.
YanıtlaSilannem çok sever.
YanıtlaSilyaz domatesi ile çok güzel oluyor.
Ellerine sağlık canım.Nefis görünüyor.Patlıcanın her çeşidini severim.kızartmasından uzak durmaya çalışsamda.
YanıtlaSilAracıkta kaçamaklar oluyor.))
Sevgilerimle...
bayılırım yanınada ayran ohhh ellerine sağlık canımcım...
YanıtlaSiltek kötü yanı yanında bol ekmek yenmesi:) eline sağlık
YanıtlaSilsevgilerimle..
Handancım görüntü nefisss hımm benimde en çok sevdiklerimden dir afiyet şeker olsun.. Sevgilerimle...
YanıtlaSilyaz aylarının ne güzel yemeğidir, ellerine sağlık.
YanıtlaSilGerçektende tadına doyum olmuyor bunun. Ellerine sağlık
YanıtlaSilÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR ELLERİNİZE SAĞLIK SEVGİLER.
YanıtlaSilbiri patlıcan mı dedi:)
YanıtlaSilbayılırımmm..
her türlüsüne...
nefiss görünüyor ellerine sağlık canım..
ben bu tabağı alıp kaçabilirmiyim müsadenle:)
sevgiler...
Nefis bir yaz yemeği.Patlıcan kızartması denince bir duruyorum hele de soslu ise.Ellerinize sağlık:)
YanıtlaSilHımm çok nefis görünüyor Sevgili Handan. Yazın hele ki dolaptan çıkınca. Ağzım sulandı valla. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilKızartmalara bayılırım ama çok fazla yiyemiyoruz artık,nefis görünüyor,ellerine sağlık.
YanıtlaSilÇok severimmmm helede yanına biber ufff canım istedi
YanıtlaSilen sevdiğim klasiktir.....ellerinize sağlık...
YanıtlaSilYorumlarınız için teşekkürler.
YanıtlaSil