Herkese hayırlı ve güzel bir Cuma günü dilerim. Haftanın son iş gününe ve bu haftanın son tavuklu tarifine geldik. Çoğunuzda olduğu gibi bizde de tavuk alınınca tavuk suyuna şehriye çorbası, tavuk haşlama ve tavuklu pilav olmazsa olmaz özellikle kızım çok sevdiği için bu menü hiç değişmez. Sıcaklarda yanında tabi ki cacık da olur. Afiyet olsun.
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
2 adet tavuk göğüs eti
3 su bardağı sıcak su(tavuk suyu)
tuz
karabiber
zeytinyağı
Hazırlanışı:
Tavuk eti haşlanır ve didiklenerek bir kenara alınır. Bir tencereye zeytinyağı konulur ve hafifçe kızdırılır. Didiklenmiş tavuk eti tencereye eklenir ve 1 dakika çevrilerek karıştırılır. Ayıklanmış, yıkanmış ve süzülmüş pirinç tencereye konulur. Pirinç tane tane olana kadar kavrulur. Tuz, karabiber eklenir, tavuğun haşlandığı tavuk suyu konulur ve ağzı kapatılarak pişirilir. Piştikten sonra bir süre dinlendirilir, servis tabağına alınır ve yanında cacık ile servis yapılır.
AFİYET OLSUN
uzun zamandır tavuklu pilav yemedim.nasılda canım istedi hele yanına ayranla:)
YanıtlaSilellerine sağlık canım..
ıımmmm enfessssi çok severimm
YanıtlaSilÇok güzel olur evet tavuk pilav. Çocuklar da pek sever, ben de severim :) Elinize sağlık.
YanıtlaSilGenelde alışkanlık mevlütlerde yapar yeriz nedense. Ellerine sağlık cnm. Hayırlı cumalar...
YanıtlaSilMükemmel bir klasik, kimse hayır demez :) Bende çok severim ellerine sağlık canım
YanıtlaSilooooh misler gibi bayılır bizim ev ellerine sağlık canım
YanıtlaSilKimsenin usanmiyacagi bir lezzet, ellerine saglik canim
YanıtlaSilElinize sağlık.Nefis görünüyor:)
YanıtlaSilCanım ellerine sağlık olsada yesem çok severim öpüyorum.
YanıtlaSilHiç modası geçmeyen,bıkılmayan bir pilavdır bizde de yanına bir de ayran offfff ellerine sağlık Handancım
YanıtlaSilmevlüt pilavı derim ben bu pilava nohutta ilave edince ayranla mis gibi olur:)
YanıtlaSilsevgilerimle..
Sizin oraları bilmem Handancım ama bizim buralarda, şehrin içinde yani (kenarlarda olmayabilir) tavuklu pilav mevlitlerimizin bir numaralı ikramıdır, yanında yoğurtla. Ne de güzel bir menüdür o öyle değil mi..Ellerine sağlık arkadaşım..
YanıtlaSilYorumlarınız için çok teşekkürler.
YanıtlaSil