Herkese güzel bir hafta dilerim. Bir hafta aradan sonra yine birlikteyiz. Haftaya güzel bir tat ile başlamak istedim. Arap Köftesi adı ile de anılan bu köfteyi isterseniz sarımsaklı yoğut ile de servis edebilirsiniz. Siz tarifi okurken ben de bloglarınızı ziyarete başlayayım. Afiyet olsun Malzemeler: (5 kişilik)
250 gr ince (köftelik) bulgur
yarım kahve fincanı un
yarım kahve fincanı irmik
1 yemek kaşığı salça
1 adet yumurta
tuz
kırmızı biber
kimyon
karabiber
bulguru ıslatmak için 1 su bardağı su
Sos için:
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 diş sarmısak
Zeytinyağı
üzeri için: Maydanoz
Hazırlanışı:
Bulgurun üzerine 1 su bardağı su eklenir ve şişince geri kalan köfte malzemeleri eklenerek macun kıvamına gelinceye kadar yoğurulur. Eller yağlanır. Kıvama gelen hamurdan küçük parçalar alınır ve yuvarlanırlar. Köftelerin ortalarına parmakla bir çukur açılır. Tüm hamura aynı işlem uyguladıktan sonra hazırlanan köfteler 5-6 dakika kaynar suda haşlanır ve süzülür. Sos tenceresine zeytinyağı, tuz, pul biber, salça, domatesler ve dövülmüş sarımsak konulur ve sos koyulaşıp domatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Pişen sos köftelerin üzerine dökülür ve hepsi iyice karıştırılır. Servis tabağına alınan soslu köftenin üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilir ve sıcak olarak servis yapılır AFİYET OLSUN
nefis bir lezzet eline sağlık canım
YanıtlaSilsevgilerimle..
Hep yoğurtla yemiştim, sade de güzel görünüyor. Ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilçok zaman önce yapmıştım ama benim ki dağılmıştı neden acep:(
YanıtlaSilgerçi ben yumurta koymamıştım galiba.
o gün ilk ve sondu belki az bir miktarla denemk isterim.
ellerine sağlık
Uzun zamandır yapmıyorum eşim çok seviyor. Ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilSevgilerimle...
bayılırım bu köfteye süper bir lezzettir sunum harika olmuş ellerine sağlık arkadaşım
YanıtlaSilne güzel bir lezzettir bu bayılırım fellah köftesine olsada yesem şimdi ellerine sağlık harika görünüyor canım..
YanıtlaSilELLERİNE SAĞLIK..MEMLEKETİMİN YEMEKLERİDE BİR BAŞKA OLUYOR YANİ:))
YanıtlaSilellerine sağlık canım biz hiç yapmadık çok güzel görünüyor denemek gerek ben severim böyle bana yabancı lezzetleri sevgiler dostçakal
YanıtlaSilGerçekten çok güzel görünüyor, en kısa zamanda denemek isterim.
YanıtlaSilEllerinize sağlık...
bayılırım,biraz zaman isteyen oyalayan bir tariftir ama bu lezzet için değer...elelrinize sağlık
YanıtlaSilOldukça uğraştırıcı ve bir o kadar
YanıtlaSilda lezzetlidir. Ellerine sağlık Handancım:)
elinize sağlık , bunu da çok severim :)
YanıtlaSilBen fellah köftesini çok seviyorum.Hatta bir süredir canım istiyordu.bu iyi oldu.
YanıtlaSilbende bu yemeği ilk yengem ile teyzemlerde yemiştim sosu biraz daha sulu olarak..harika bir tat çok beğenmiştim eline sağlık canım..
YanıtlaSilBizim mutfakta da üzerine ekşi pestille yapılan soğanlı bir sos dökülür. Ben de onu çok severim. Bir ara yapıp paylaşayım... Bu tarifi de severim, ellerine sağlık, sevgiler, iyi haftalar...
YanıtlaSilay ay harika bizim memleketin köftelerine benziyor ellerine sağlık canım öpüyorum
YanıtlaSilçok severim ben bu köfteleri.ellerine sağlık canım.güzel bir hafta diliyorum.
YanıtlaSilNefisss gözüküyor. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilCanım ben buna bayılırım, biterim. Bende de bir tarif var ama seninkini de alıyorum, deniyeceğim. Ellerine sağlık :)
YanıtlaSilnefis olmuş nefis.ellerine sağlık canım.öpüyorum.
YanıtlaSilgüzel dilekleriniz için çok teşekkürediyorum, köfte nefis olmuş ellerinize sağlık, mutlu bir hafta dilerim sevgiler.
YanıtlaSilBu lezzeti sevmeyen yoktur sanırım, ellerine sağlık canım, mutlu haftalar dilerim:)
YanıtlaSilCanım ellerine sağlık bayılırım bu enfes köfteye öpüyorum.
YanıtlaSilÇok güzel görünüyor.Hep uğraştırıcı olduğunu düşündüğüm için hazırlamayı ertelediğim tariflerden biri...
YanıtlaSilEllerine sağlık
Ellerinize sağlık güzel görünüyor.. Sevgilerimle.
YanıtlaSilÇok severim annem de çok çok güzel yapar. Ellerine sağlık...
YanıtlaSilamanın nefis görünüyor ellerine sağlık ablacım...
YanıtlaSilHandan'cım geçen hafta arkadaşlarıma yaptım o kadar severek yediler ki. Gerçekten nefis oluyor, ellerine sağlık, iyi haftalar..
YanıtlaSilbir hataylı olarak bunun envai çeşidini yaparız.
YanıtlaSilıspanaklı-maydonozlu- közlenmiş biberli- sarmısaklı- baklalı- fasulyeli.. hepsi birbirinden nefis olur.
Harika görünüyor ellerine sağlık canım.Epeydir yapmamıştım bende yapayım canım istedi :)
YanıtlaSilHandan ablam ellerine sağlık face de gördüm dayananamadım atladım valla olsada yesem:)))
YanıtlaSilbayılırım bulgura bulgurla yapılan her lezzete ellerine sağlık
YanıtlaSilÇok severim,ellerine sağlık,nefis görünüyor.
YanıtlaSilDenemem lazım,hatta fotoğrafa bakınca şart oldu :)
YanıtlaSilBende gelecek olan misafirlerime yapmayi düsünüyordum tarifi aramaya gerek kalmadi hazira konmus oldum
YanıtlaSilEline saglik canim nefis olmus
uzun zamandır yapmıyorum biraz uğraş gerektiriyor ama sağolsun komşularımda kısa zaman önce yemiştim güzel yapmışsınız dağılmamış rengi de harika olmuş ellerınıze sağlık
YanıtlaSiluzun zamandır yapmadın aklıma geldi görünce
YanıtlaSilellerine sağlık nefis olmuş
Eline sağlık arkadaşım harika bir çay saati lezzeti bence bir de acılı olursa daha da nefis olur sevgiler...
YanıtlaSilSevdigim bir yemek... Lezzetli görünüyor, ellerine saglik. Sevgilerimle.
YanıtlaSilYorumlarınız için teşekkür ederim.
YanıtlaSilFellah köftesini denedim, eşimle birlikte afiyetle yedik gerçekten çok lezzetli ve basit bir tarif, misafirlerime de yapacağım.
YanıtlaSilCanım tarifini yaptım, harika oldu. Blogumda yayınlamak istiyorum, izin verirsen tabi. Cevap bekliyorum :)
YanıtlaSil