Herkese merhaba. Hava çok soğuk, kar yağıyor ve karbonhidrat ihtiyacımız bugün fazla olacak bunu karşılamak için bugün haydi güzel bir makarna yiyelim. Afiyetler olsun.Malzemeler(5 kişilik)
1 paket makarna(ben farfalle- kelebek makarna kullandım)
2oo gr.mantar
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak
istenilen miktarda kuru fesleğen
zeytinyağı
Hazırlanışı:
Makarna kaynamış tuzlu suda paketin üzerinde belirtilen süre kadar haşlanır. Haşlanan makarna süzülür(makarnayı süzdükten sonra soğuk sudan geçirmeyiniz ve haşlama suyundan bir miktarı kenara ayırınız) Wok'a zeytinyağı konulur ve ısıtılır. Isınınca dövülmüş sarımsak zeytinyağına eklenir ve sotelenir. Üzerine haşlanmış ve dörde bölünmüş mantarlar eklenir, sotelenir. Salça ve kuru fesleğen de konulur ve tümü 1, 2 dak.ateşte sotelenir. Karışıma kenara ayrılmış olan makarnanın haşlama suyu eklenir. Karışım, haşlama suyu ile beraber 1,2 dak. pişirilir ve süzülmüş olan makarna eklenir. Hepsi hafifçe karıştırılır , 3,4 dak. birlikte pişirilir. Altı kapatılır ve servis tabağına alınır. İstenirse sade olarak, istenirse üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpilerek servis yapılır.
AFİYET OLSUN
Fesleğene bayılırım sen her sabah bana bunu yapıcaksın anlaşıldı kala kalıyorum pc başında salyalarım ve ben.. çok kötüsün:)
YanıtlaSilRengine ve fesleğenli oluşuna bayıldım canım..Ellerine sağlık..
YanıtlaSilSevgiler..
Canım enfes olmuş canım çekti valla
YanıtlaSilellerine sağlık öpüyorum.
Makarnaya fesleğen ayrı bir tat veriyor çokta yakışıyor ellerine sağlık Handancığım Müge ile bizden sevgiler size...
YanıtlaSilEllerine sağlık,çok güzel olmuş canım.sevgiler.
YanıtlaSilmmmmmm, çok güzel görünüyor ellerine sağlık :)
YanıtlaSilmantar yemiyorum ama fesleğenlide harika olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.öpüyorum.
YanıtlaSilçok da leziz olmuş fesleğen çok yakışmıştır eline sağlık canım
YanıtlaSilsevgiler..
Mantarla benimde aram pek yok ama fesleğeni severim. Ellerine sağlık cnm. Sevgiler...
YanıtlaSilfesleğen dediniz ya bana kokusu geldi bile...:))..ellerinize sağlık enfes olmuş...fesleğenli soslara bayılırım...
YanıtlaSilHani filmlerde olur ya, kadın üzülür eline bir kova dondurma alıp yer. Oysa ben, makarnayı hiç bir şeye değişmem, üzülürüm makarna yerim, sevinirim, üşürüm yine de makarna yerim.
YanıtlaSilfesleğen kokusunu çok seviyorum makarna da bol salçalı harika görünüyor.
YanıtlaSilsevgiler.
Handan Ablacım kastamonuda kar dizlerime erişti benim biliyormusun:)
YanıtlaSilİstanbula da geldiğine çok sevindiimm:))
makarnan nefis görünüyo hele ki fesleğenli ya hhıımmm:))
harika:)
ohh işte bu mantar-fesleğen ve makarna memleketimizin tadları. Ne güzel olmuş.Ellerine sağlık Handancım.
YanıtlaSilEline sağlık arkadaşım.. makarna ve mantar favori ikilimdir. bir fesleğene alışamadım yazık ki:(
YanıtlaSilçok lezzetli görünüyor ellerine sağlık canım
YanıtlaSilsevgili handan, ellerine sağlık, harika olmuş. Ben de çok severim fesleğenli makarnayı....mantarlar da çok yakışmıştır eminim..afiyet olsun :))
YanıtlaSilÇok severim fesleğenli lezzetleri. Enfes olmuştur eminim. Afiyet olsun. Ellerinize sağlık,sevgiler.
YanıtlaSilHarika görünüyor, ellerinize sağlık.. Fesleğeni çok severim ama makarnada kullanmamıştım hiç, en yakın zamanda deneyeceğim. Teşekkürler..
YanıtlaSilbaharat girmiyorsa bir yemeğe yeteri kadar ben doymuyorum:) fesleğen, nane, karabiber, zencefil hep bu hissi tatmin edenlerden.. harika olmuştur eminim! ellerinize sağlık...
YanıtlaSilbayilirim,makarna dedin mi akan sular duru simdi olsa da yesem diyorum sevgilerimi gönderiyorum.ellerinze saglik.
YanıtlaSilMakarnada fezleğeni sevenleddenim elelrine sağlık canım...
YanıtlaSilCanım ellerine sağlık.Benim feslegenlerim öldüler malesef feslegensiz kaldım:(
YanıtlaSilMakarna harika görünüyor mantarlı makarnayı hep kremalı yapardım bu şekildede mutlaka denicem:)
çok güzel görünüyor ellerine sağlık.. mantarla aram iyi değil ama kullanıma geçmek istiyorum..
YanıtlaSilah bu makarna sanki sağ kolum hele de fesleğenle çok seviyoruz biz ellerine sağlık sevgile
YanıtlaSil