Herkese hayırlı Cumalar. Yine bir haftanın sonuna geldik zaman ne çabuk geçiyor, Ramazanı bile yarıladık ve yavaş yavaş Bayramı konuşmaya başladık. Ramazanın vazgeçilmez tatlısı Güllaç ile haftasonuna tatlı girelim istedim. Afiyet olsun.Malzemeler:(10 adet)
5 adet güllaç yaprağı
4 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1 su bardağı ayıklanmış, dövülmüş şam fıstığı
Üzeri için:
İnce ince kıyılmış şam fıstığı(istenilen miktarda)
kiraz şekeri (istenilen miktarda)
Hazırlanışı:
Bir tencerede süt ve toz şeker karıştırılarak kaynatılır ve kaynayan süt biraz ılıtılır. Geniş bir tepsiye parlak kısmı üste gelecek şekilde konulan güllaç yapraklarının üzeri ılık süt ile iyice ıslatılır.İyice ıslanan güllaç yaprağı ortadan ikiye ayrılır ve bir kısmı düz bir zemine yayılır. Uç kısmına dövülmüş ceviz ve dövülmüş şam fıstığı yayılır. Kenarları içe doğru katlanır ve rulo şeklinde sarılır. Rolu tepsiye yerleştirilir. Tüm yapraklar için aynı işlem yapılır ve hepsi tepsiye dizilir. Ruloların üzerine kalan sütün tamamı yavaşça gezdirilerek dökülür. 1.5 saat buzdolabında bekletilir. Buzdolabından çıkınca servis tabağına alınır, üzerine istenilen miktarda ince ince kıyılmış şam fıstığı serpilip, kiraz şekeri konularak servis yapılır.
AFİYET OLSUN
Ramazanın vazgeçilmezi güllaç,sizin sunumunuzda değişik olmuş.Elinize sağlık.
YanıtlaSilnefis görunuyor canım ellerine sağlık.bu ramazanda hala güllaç yiyemedım doya doya.artık bakarak bu guzelliğe doymaya calısıyorum:)sevgiler
YanıtlaSilEllerine,gönlüne sağlık Handan'cığım..
YanıtlaSilHarika görünüyor,bizler de bu ramazanı güllaçsız geçiriyoruz,burada bulunmuyor şimdi,Türkiye'ye gelince inşallah:)
Muhabbetle gülüm..
ellerinize emeğinize sağlık.. sevgiler..
YanıtlaSilEllerinize sağlık boll sütlü güllacı bende çok severim :)
YanıtlaSilcanımm ellerine sağlık.. Ramazan Ayı için en güzel ve en köklü alternatif:))
YanıtlaSilGüllaç en sevdiğim tatlılardan biridir. Ama nedense ramazan dışında da yapılmaz. Şekli ve sunumuyla çok güzel gözüküyor. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilGüllaç en sevdiğim tatlılardan biridir. Ama nedense ramazan dışında da yapılmaz. Şekli ve sunumuyla çok güzel gözüküyor. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilmımmmm bayılırım.ellerine sağlık handancım görüntü mükemmel.
YanıtlaSilellerine sağlık canım sunumun harika.güllaçla pek aram yok ramazandan ramazana belki tadarsam.lakin sunumun güzel olmuş gerçekten.sevgiler canım
YanıtlaSilsıcaklarda yenecek hafif bir tatlı bence en güzeli:)))
YanıtlaSilellerine sağlık harika görünüyor canım
Kısmetse bu haftasonu bende yapacağım
YanıtlaSilEllerine sağlık canım
Sevgiler
Ellerine saglik canim...
YanıtlaSilSevgiler
ramazanda favorim :) geçen gün yaptım bende nil diyo anne bu yüzüyo.. sanırım sütü abartmışım :) senin ki harika görünüyor ama handan ablacım ellerine sağlık..
YanıtlaSilramazanda favorim :) geçen gün yaptım bende nil diyo anne bu yüzüyo.. sanırım sütü abartmışım :) senin ki harika görünüyor ama handan ablacım ellerine sağlık..
YanıtlaSilHandan hiç yemedim biliyormusun ;)) bu sene çok istedim ama henüz denemiş değilim ;))
YanıtlaSilsenin ellerine sağlık...
Afiyet olsun..
Canımmm bayılırım ellerine sağlık
YanıtlaSilenfes olmuş öpüyorum.
nefis olmuş henüz bende yapmadım böyle görünce iştahlanıyorum :)
YanıtlaSilsevgiler..
En sevdiğim tatlı güllaç nefis görünüyor ellerine sağlık canım... Sevgilerimle...
YanıtlaSilharika.çok sevdiğim için ramazanda mutlaka 2-3 paket alıp sene içinde birkaç kez yaparım.ellerinize sağlık.
YanıtlaSilYorum yazan herkese teşekkür ederim
YanıtlaSil