Düğme Kurabiyeler

İşte size haftasonu gelecek konuklarınızın ve çocuklarınızın severek yiyeceği şirin düğme kurabiyeler.(Lezzet dergisinin ekinden aldığım bir tarif)

Malzemeler: 20 adet
250 gr. katıyağ
75 gr.toz şeker
35 gr.pirinç unu
335 gr.un (3 su bardağı)
Gıda boyası

Hazırlanışı:

Bir kapta katıyağ ve şeker mikserle iyice karıştırılır. Un ve pirinç unu eklenip, hepsi karıştırılıp, yoğurulur. Hamur , kullanılacak renk kadar parçalara ayrılır .Her parça istenilen gıda boyasıyla yoğurulup, renklendirilir. Hamurlar merdana ile açılıp, yuvarlak kalıpla (bardak kullanabilirsiniz) parçalar çıkarılır. Bir çöp şiş ya da kürdan ile ortasına delikler açılıp, çatalla kenarlarına düğme kenarı şekli verilir. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış fırında 180C'de 20 dak. pişirilir. Soğuyunca servis yapılır.

AFİYET OLSUN