Soğuk bir günden merhaba. Bugün menümüzde Çökertme Kebabı var. Afiyet olsun.Malzemeler:(4 kişilik)
1 kg.patates
yarım kilo biftek
1 adet kuru soğan
3 adet domates
1 su bardağı salça
tuz
karabiber
zeytinyağı
sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı:
Patateslerin kabukları soyulur ve kibrit çöpü kalınlığında doğranır. Tuzlu suda 30 dak. bekletilir. Suyu dökülür, kurulanır ve kızgın yağda kızartılır. Kağıt havlu üzerine alınır. Soğan küçük küçük doğranır ve zeytinyağında kavrulur. Şerit halinde kesilen etler soğana eklenir ve kısık ateşte ağzı kapalı olarak etler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Tuz, karabiber, kimyon, kekik serpilir. Diğer tarafta domatesler rendelenir ve zeytinyağında kavrulur. Salça domatese eklenir ve kısık ateşte 10 dak. pişirilir. Tuz ve karabiber eklenir ve karıştırılır. Servis tabağına önce patates konulur. Üzerine sarımsaklı yoğurt onun üzerine etler ve en üste domates sosu konulur. Sıcak olarak servis yapılır.
AFİYET OLSUN
uzun zamandır hayalini kurduğum bir lezzet:)
YanıtlaSilellerinize sağlık...
nasıl da güzel sunmuşsunuz...
gönül dolusu sevgilerimle...
:))
enfesss bayıldım resmen:))
YanıtlaSilçok güzel bir lezzet...sunumunuz çok şık,ellerinize sağlık, sevgiler...
YanıtlaSilAman Allah'ım şu güzelliğe bakınız..
YanıtlaSilCanım günaydın enfes olmuş ellerine
YanıtlaSilsağlık öpüyorum.
Dışarıda severek yediğim bu güzel yemeğimizin tarifini görmek beni çok mutlu etti. En kısa zamanda deneyeceğim.
YanıtlaSilHandancım malzemelerin içinde eti göremiyorum mu ben? O ne kadar olacak?
YanıtlaSilHandancım, yarım kilo biftek kullanılıyor.
YanıtlaSilben çökertme kebabı ile geç tanışanlardanım ama bence çok lezzetli oluyor.ellerine saglık.
YanıtlaSilablacım ellerine sağlık:)
YanıtlaSilnefis görünüyor kebabın:)
ellerine sağlık:)
sevgiler..
sabah , öğle akşam yiyebilirim...ellerinize sağlık....
YanıtlaSiltam benim tarzım bir yemek, ellerine sağlık, güzel bir hafta dilerim sevgiler.
YanıtlaSilHarika görünüyor. ellerine sağlık.
YanıtlaSilçok lezzetli görünüyor,elinize sağlık:)
YanıtlaSilMuğlanın meşhur çöketme kebabı
YanıtlaSiltadı harikadır.Bir Muğlalı olarak çok teşekkür ederim ..
elinize sağlık :))
Yavaş yavaş acıkmaya başlamışken bu görüntü beni benden aldı. Bir kere denemişliğim vardı çoook eskiden.
YanıtlaSilGüzel bir yemektir bilirim.
Ellerine sağlık Handancım..
çok yumuşak et sevdiğimizden ben düdüklüde pişiriyorum etleri suyunu çektirip kavuruyorum sonra..aklıma getirdin bayağıdır yapmıyordum , iyi oldu bu tarif , sunumun çok hoş:)
YanıtlaSilHayatım hep aklımda vardı yapayım bir gün diyordum Bakalım yarın erken gelirsem denemeyi düşünüyorum.:) Ellerine sağlık. yapılacaklar listesine ekledim. sağol
YanıtlaSilÇok güzel ve bir okadar da pratik bir tarifmiş...Kaydettim hemen...
YanıtlaSilellerine sağlık canım,
sevgiler.
A complete meal. At first I thot it was a burger as you'd decorated it so nicely.
YanıtlaSilA complete meal! and nicely presented too.
YanıtlaSilSayfanı görünce iştahım açıldı. Bence herkes denemeli çünkü harika bir lezzet. Ellerine sağlık Handan'cım..
YanıtlaSilİsmini hep duyardım ama hiç yapmamıştım Handancım. Görüntünün güzelliği 'dene beni, ye beni ! ' :)))) diyor..Ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilçok lezzetli gözüküyor yahu :)
YanıtlaSilmadambfashion.blogspot.com
ne kadar şahane görünüyor ellerine sağlık.....
YanıtlaSilhttp://butunundunyasi.blogspot.com/
Allah'ım bu ne??? Nefisss... Harikasın. Ellerine sağlık. Ailemi ve kendimi bu yemekle şımartacağım. Etobur bir aile olarak çok mutlu olacağız. Teşekkürler :)
YanıtlaSilellerıne sağlık canım ama karnım acıktı
YanıtlaSilKelimelerin bittiği, midem de ki seslerin konuştuğu an bu andır !!!
YanıtlaSilAma olmaz ki bu kadarda :))
Harika bir görüntü doğrusu afiyet olsun:)
YanıtlaSilasıl bunlar süper bu saaatte canımı kebap istettinizya süpersiniz:))
YanıtlaSilBu güzel yemeğin tarifini geçenlerde canım ablam vermişti ama bi türlü yapmak kısmet olmamıştı resminide gördümya kesin yaparım artık:)) ellerinize sağlık.Sevgiler
YanıtlaSilEllerinize sağlık,enfes görünüyor..Karnım da acıktı zaten :))
YanıtlaSilet tutkunu bir milletiz,ama şunu görüp de eti kim sezmez anlamam :) Ellerine sağlık.
YanıtlaSilKahve Dükkanı'ndan sevgiler...
elleirne sağlık handan nefis gözüküyor.
YanıtlaSilsevgiler
Sunumu ve lezzeti enfes gözüküyor, en kısa zamanda deneyeceğim, ellerinize sağlık :)
YanıtlaSil