Körili Karnabahar Ezmesi

Herkese iyi akşamlar. Bu akşam çok kolay ve çok lezzetli bir tarifim var. Et, tavuk yemeklerinizin  yanında garnitür olarak sunabileceğiniz gibi, tek başına da  yiyebileceğiniz bu pratik tarifi denemenizi öneririm.
Afiyet olsun.
Malzemeler:
1 küçük boy karnabahar
köri(istenilen miktarda)
zeytinyağı
tuz
1 diş dövülmüş sarımsak
Hazırlanışı:Ayıklanıp, yıkanan karnabahar çiçeklerine ayrılıp, haşlanır. Haşlanan karnabahar çiçekleri bir kaba alınır ve ılınması beklenir.  Karnabahar ılınınca bir çatal yardımı ile iyice ezilir. Kaba istenilen miktarda köri, zeytinyağı, tuz ve dövülmüş sarımsak  konulur ve ezilmiş karnabahar ile iyice harmanlanana kadar karıştırılır. Servis tabağına alınan ezme  servis edilir. 
AFİYET OLSUN.

Alternatif Mutfak 8 yaşında !

İlk postu yayınlayışımdan tam 8 sene geçmiş.İnanılır gibi değil. Zaman ne kadar hızla akıp geçiyor.  Tarifler, fotoğraflar, yorumlar, beğeniler, takipçiler derken blogumla birlikte başlayan ve gelişen dostluklar, arkadaşlıklar. 8 yıl boyunca ilk günden beri  Alternatif Mutfağı yalnız bırakmayan herkese çok teşekkürler. Tüm takipçileriyle birlikte blogumun nice yıllarını kutlamak dileğiyle. 

İyi ki doğdun Alternatif Mutfak ! Nice yıllara Alternatif Mutfak !

Sevgiler,

Çeşnici Handan